Меню сайта
Реклама
Мини-чат
Друзья сайта
Статистика
Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
| Главная » Файлы » консервация в зиму |
Липовое варенье
| 27.01.2014, 01:18 | |
 - 1 кг липовых цветов- 400 мл воды - 1 кг сахара Обрежьте липовый цвет ножницами от плодоножек. Промойте цветы под холодной водой, дайте воде стечь и залейте кипящим сахарным сиропом (на 1 кг цветов - 400 г воды и 1 кг сахара). Поставьте получившийся отвар под гнет (можно использовать плоское фарфоровое блюдо и трехлитровую банку, наполненную водой). Когда цветы напитаются сахаром и осядут, можно приступить к непосредственному процессу варения. Варят липовый цвет до готовности в один прием, кипящим разливают в подогретые банки и закатывают. Чтобы варенье не засахаривалось, в конце варки можно добавить лимонную кислоту из расчета 3 грамма на килограмм цветов. | |
| Просмотров: 311 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |