Меню сайта
Реклама
Мини-чат
Друзья сайта
Статистика
Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
| Главная » Файлы » консервация в зиму |
Салат охотничий
| 03.02.2014, 12:33 | |
 -помидор-капуста белокочанная -морковь -лук репчатый -перец сладкий -огурцы -уксус -перец -соль -сахар 3 кг красных помидор; 1 кг капусты белокочанной; 1 кг моркови; 1 кг лука репчатого; 1 кг сладкого перца; 1 кг огурцов (можно даже очень крупных). Всё овощи вымыть, почистить и порезать руками или с помощью комбайна. Приготовить маринад: 250 г. раст масла., 1 стакан сахара, 95 г. соли, 130-140 мл 9% уксуса, 10 горошин чёрного перца или пол чайной ложки молотого, 5 лавровых листочков. Вскипятить маринад, вначале положить морковь, далее по твёрдости каждого овоща, до закипания не мешать, потом (как закипит) всё перемешать и варить 20-30 минут. Разложить в стерелизованные банки и закатать, перевернуть, укутать, на сл. день в подвал или прохладное место. Выход 6 литров.
| |
| Просмотров: 320 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |