Клубничный Рахат-лукум - Десерты - Рецепты

Клубничный Рахат-лукум

	13.02.2014, 00:03
-200 г замороженной клубники -15 г быстрорастворимого желатина -150 г сахарной пудры -1/2 шт. лимона Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком. В клубничную массу добавляем желатин, даем ему немного набухнуть. Затем добавляем в массу 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок, хорошенько перемешиваем и нагреваем на медленном огне. Варим, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятим! Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем - масса должна стать более густой и светлой. Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания. Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и подаем.
1 2 3 4 5 Категория: Десерты \| Добавил: admino4ka \| Теги: рецепт для детей, рецепт десертов, рецепты конфет в домашних условиях, Клубничный Рахат-лукум, рецепт рахат-лукума
Просмотров: 266 \| Загрузок: 0 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]