Пошаговый рецепт капустных котлет:

- 1 кг. капусты
- 1 куриная грудка
- 1 большая луковица
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- масло для жарки
- соль, специи по вкусу

Капусту провариваем в подсоленной воде 10 минут. Остудить, положить в чашу блендера, перемолоть или прокрутить через мясорубку. Затем выжмите, чтобы удалить лишнюю влагу.

Куриную грудку разделяем на филе и прокручиваем на блендере или пропускаем через мясорубку.

Лук также пропускаем на блендере или трем на мелкой терке.

Смешиваем капусту, курицу и лук в кастрюльке. Добавляем соль, перец, яйцо и муку.

Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на пол часа.

Формируем котлетки.

Обваливаем наши котлетки в муке.

Обжариваем на сковородке до хрустящей корочки. Складываем в кастрюльку и даем постоять(пропариться) полчасика.