Картошка с колбасой на сковородке:

- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 200-300 гр. копченой колбасы
- 50 гр. сливочного масла
- зелень петрушки
- соль, перец по вкусу

Картофель нужно вымыть и отварить в течении 20 минут в мундире в подсоленой воде.

Лук мелко нарежем кубиком, а колбасу ломтиками. Слить воду с картофеля, очистить его и разрезать его на четвертинки.

В сковороде разогреваем сливочное масло и 5-7 минут обжариваем в нем картофель и лук до золотистого цвета. Добавляем колбасу и обжариваем все постоянно помешивая. Солим, перчим, зелень мелко режим и посыпаем наше блюдо.   Приятного аппетита!