-1 кг куриных голеней
-4 луковицы
-120 мл соевого соуса
-100 мл воды
-80 г коричневого сахара
-30 мл уксуса 9%
-20 мл ароматного алкоголя
-соль, молотый черный перец

1.В сухом сотейнике расплавить сахар.

2. Влить соевый соус, воду, уксус, алкоголь.

3. Добавить лук и потушить пару минут.

4. Добавить курицу, перемешать, накрыть крышкой.

5. Томить на небольшом огне под крышкой 1 час, иногда перемешивая. При необходимости досолить.