Праздничная фаршированная курица - Из мяса - Рецепты

Праздничная фаршированная курица

	18.02.2014, 22:34
-целая курица среднего размера; -150 г куриных потрохов; -200 г риса; -100 г масла сливочного; -2 кисло-сладких яблока; -2 куриных яйца; -банка консервированных шампиньонов; -50 г сливочного масла (для запекания); -соль, специи, зелень – по вкусу. Отварите в кастрюльке куриные потроха с приправой и солью. Пропустите готовые потроха через мясорубку. Рис отварите до полу готовности, добавьте к нему сливочное масло. Куриную тушку вымойте и подсушите салфетками. Теперь займитесь приготовлением начинки. Грибы и яблоки нарежьте кубиками или небольшими кусочками и смешайте их с рисом, фаршем из потрохов, приправами. Добавьте в начинку несколько ст. ложек куриного бульона, который остался от варки потрохов. Начините курицу и зашейте отверстие кулинарной нитью. Уложите тушку птицы в глубокий противень (можно в утятницу), на дно которой положите 50 г сливочного масла и отправьте в духовку. Температуру задайте 180-200 гр.С. Запекаться фаршированная курица будет примерно полтора часа. Во время приготовления тушку необходимо периодически переворачивать и поливать выделившимся соком.
1 2 3 4 5 Категория: Из мяса \| Добавил: admino4ka \| Теги: мясные блюда, рецепт фаршированной курицы, блюда к празднику, Праздничная фаршированная курица, курица к празднику
Просмотров: 310 \| Загрузок: 0 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]