Взять 1 куриная грудка,1 большая луковица, кусок тыквы, размером чуть больше пачки масла.

Всё прокрутить на мясорубке, используя среднюю решетку.

Взять куриный окорочок, снять с кости мясо и нарезать его кусочками,средней величины.

К фаршу добавить нарезанное мясо, соль, перец, кориандр,сванскую смесь, пол стакана манки,1 сырое яйцо.

Тщательно перемешать фарш.
Выложить готовую массу в форму и запекать примерно 40 минут, остудить.