Шницель из куриной грудки:

- 4 шт. филе куриных грудок  
- 4 кусочка ветчины 
- 4 кусочка сыра 
- 2 ст.л. сыра пармезан  
- соль и перец - по вкусу 
- 0,5 ч.л. орегано сушеного  
- 0,5 ст. сухарей панировочных
- 2 зуб. чеснока
- 1,5 ч.л. паприки
-  сливочное масло по вкусу

 1.Возьмем куриное филе и  разрежем на 2 половинки не разрезая до конца. Затем  раскроем как книжку. 2.Положим наше филе на пищевую пленку и слегка отобьем. 3. Нарежем  сыр и ветчину. Смешаем соль, перец и орегано. 4.Натрем наше филе солью и специями.  5. Выложим ветчину и сыр на один край филе и свернем рулетиком, стараясь чтобы не было дырок. Зубочистками скрепим наши рулетики. 6.Сыр натереть на мелкой терке, добавить (выдавленный через чеснокодавку) чеснок, панировочные сухари, паприку и все перемешать.  7.Растопить сливочное масло  на водяной бане (нужно всего 2-3 ст.ложки растопленного масла). Каждый рулетик смазать сливочным маслом и обвалять в полученной смеси с панировочными сухарями и сыром. Выложить в жаропрочную посуду. Духовку разогреть до 200 градусов, запекать рулетики 20-30 минут до готовности.