- 2 ст. муки

- 3 ст. молока

- 4 яйца

- 50 г. масла

- 1 ст.л. сахара

- 1/2 ч.л. соли.

- 200 г. ягод

- 400 г. творога

- 2 ст. л. меда

Яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и, размешивая, всыпать муку.

Когда тесто будет хорошо перемешано, добавить взбитые яичные белки, еще раз перемешать.

Затем налить на небольшую разогретую с маслом сковороду тонким слоем и выпекать с одной стороны.

Когда блинчик пропечется, перевернуть сковороду над тарелкой и стряхнуть его.

Растереть творог с медом, добавить ягоды. Выкладываем начинку на блин и заворачиваем его. Приятного аппетита!