- 4 яйца
- 1 ст. сахара
- 125 гр. сливочного масла
- 1 ст. мака
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 ст. муки

1.Проварить минут 5 мак и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2.Взбиваем желтки с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3.Теперь взобьем белки до мягких пиков и очень аккуратно введем их в тесто.
4.Выложим тесто в смазанную форму и выпекаем маковый пирог 30-40 минут при 180 градусах.