- 4 яйца

- 1 ст. муки

- 1 ст. манки

- 1 ст. кокосовой стружки 

- 1 1/2 ст. сахара

- 1 1/2 ст. апельсинового сока

- 1 ст. растительного масла

- 1 пакетик разрыхлителя

- 1/2 ст. воды 

1. Разбить яйца  в миску, добавить сахар (1 ст.) и взбивать около 3 минут.

2. Добавить растительное масло, всё время помешивая тесто венчиком, апельсиновый сок (1 ст.), кокосовую стружку, манку и в конце просеянные муку с разрыхлителем.

3. Смазать сливочным маслом  форму, вылить тесто и выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности, примерно 40 минут.

4. Для пропитки в кастрюлю налить воду, сок апельсиновый (1/2 стакана), насыпать сахар (1/2 стакана), довести до кипения.

5. Готовый пирог залить пропиткой.

6. Дать пирогу остыть и настояться и можно наслаждаться этим чудесным, вкусным пирогом!

Приятного аппетита!