- 125 г творога

- 1 ч.л. соли

- 3 ст.л. оливкового масла

- 1 яйцо

- 200 г муки

Начинка:

- 150 г сметаны

- 500 г брокколи

- 1 яйцо

- 150 г моцареллы

- 50 г пармезана

- соль, перец, мускатный орех

1. Замесим тесто из творога, соли, масла, яйца и муки. Раскатаем и выложим на смазанный маслом противень.

2. Брокколи разберем на соцветия, бланшируем в кипящей воде 3 минуты, откидываем на сито и обдаем холодной водой.

3. Взбиваем с яйцом сметану, приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Смазываем тесто получившимся соусом, распределяем брокколи и посыпаем тертым сыром.

4. Запекаем 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!