Мякоть тыквы нарезаем кубиками. Ставим отваривать ее в молоке до готовности, не забудьте посолить. Теперь добавляем к тыкве крупу и варим еще около 20 минут.
Далее берем сметану, взбиваем с сахаром и яйцом. Кашу складываем в горшочки, заливаем сметанной смесью и ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах.