Залейте воду в глубокую кастрюлю и добавьте в нее мед, корицу, гвоздику, мускатный орех и перец.
Отделите кожуру от лимона и апельсина аккуратными лепестками и добавьте в воду.
Кипятите 10 минут на среднем огне.
Затем добавьте вино и кипятите на среднем огне еще 5 минут.
Кастрюлю снимите с огня, дайте настояться в теплом месте 30 минут, затем процедите.
Подавайте сбитень в бокалах для горячих коктейлей, украсив его палочкой корицы!