Фаршированные шампиньоны:

Шампиньоны - 25 шт,- 100 г. куриного филе,- 100 г. сыра моцарелла,- 1/2 красного или желтого перца,- 10 шт. помидор черри,- 150 мл. белого вина,
- 2 ст.л. оливкового масла,- 2 ст.л. свежей петрушки, - соль, перец по вкусу.

 

Подготовьте ингредиенты. Тщательно вымойте грибы и удалите ножки.

Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки.

Перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками, приправьте солью и перцем.

Смажьте противень оливковым маслом и поставьте шляпки грибов в один слой. Заполните кусочками курицы и овощами, посыпьте тертым сыром и петрушкой. Налейте вино и воду в противень и выпекайте около 30 минут (180 ° C), пока грибы не станут мягкими и сыр не расплавится.