Картофель, морковь, яйца сварить и натереть на крупной терке. Грибы почистить, порезать и обжарить с мелко нарезанным репчатым луком на масле до готовности. Затем выложить салат слоями последовательно : картофель, обжаренные с луком грибы, рис, морковь, яйца. Каждый слой смазывать майонезом. Слои можно немного подсолить. Готовый салат посыпать рубленой зеленью и украсить ломтиками грибов.